Sköna söndag

Idag har vi varit ute och gått en lång runda på morgonen. Jag blev lite förvånad att det hade snöat imorse eftersom det vräkte ner regn igår kväll när vi gick och la oss. Efter lunch skall vi åka till badhuset med barnen och lite kompisar.

Har hittat ett mysigt recept på sagolika scones från http://www.recept.nu/
Passar perfekt till lite Afternoon tea en söndagseftermiddag.


Ingredienser: 1 st ägg, 500g vetemjöl special, 12g bakpulver, 10g salt, 100g socker, 170g smör, 260g mjölk.

Gör så här: Sikta mjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt salt och socker samt det rumstempererade smöret. Rör med en slev så att det blir smuligt. Tillsätt mjölken och rör försiktigt till en slät deg. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord ca. 2cm tjock och stick ut runda bottnar eller valfri form. Sätt bottnarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla bottnarna med ett uppvispat ägg. Baka sedan i 220 grader ca. 15min så de får vacker gyllenbrun färg.

Tips till Alla Hjärtans Dag:
Tryck ut hjärtformade scones och servera!