Supergoda, knäckiga pepparkakor...

200g smör
200g socker (ca. 3 dl)
2 dl ljus sirap
Smält tillsammans.

Tillsätt:
1 msk malen nejlika
1 msk malen ingefära
1 msk malen kanel
1 knivsudd malen vitpeppar
1 tsk bikarbonat utrört i 3 msk cognac (kan bytas ut mot vatten)
6dl vetemjöl

Låt degen vila i kylen ca. 1 dygn.
Gör figurer eller hyvla skivor och grädda i ugn ca. 200-225 grader tills de får lite färg ca. 5min.